Ankara Üniversitesi, Ankara Kalkınma Ajansı ve Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, “Geleneksel Ankara Yemekleri Dijital Kütüphanesi” adlı projeyi hayata geçirmek için bir araya geldi. Bu iş birliği ile, Ankara’nın zengin mutfak kültürünü tanıtmayı ve gelecek nesillere aktarmayı amaçlayan dijital bir kütüphane oluşturulacak.
Söz konusu protokol, geleneksel Ankara mutfağını belgelerken, yerel lezzetlerin dijital ortamda korunmasını sağlıyor. Proje içerisinde yer alan yemek tarifleri ve kültürel bilgiler, dijital formatta derlenerek hem yerli hem de yabancı ziyaretçilere sunulacak.
Pek çok farklı geleneksel yemeği tanıtacak olan kütüphane sayesinde, Ankara’nın gastronomik mirası detaylı bir şekilde dijitalleşecek. Bu girişimle, hem yerel halkın hem de turistlerin Ankara mutfağı hakkında daha fazla bilgi sahibi olması hedefleniyor.
