Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte sofraların maliyetleri önemli ölçüde artış gösterdi. Etten meyve-sebze, süt ürünlerinden hurmaya kadar pek çok temel gıda ürününde zamlar yaşandı. Ayrıca, benzinin litre fiyatı da İstanbul’da 1 lira 48 kuruş zamlanarak 56 lira 78 kuruşa, Ankara’da ise 57 lira 87 kuruşa yükseldi.
Önümüzdeki hafta başlayacak Ramazan ayı öncesinde geleneksel ürünlerin fiyatları yüzde 50’yi aşan oranlarla raflarda yer aldı. Zincir marketlerin özel olarak hazırladığı Ramazan kolilerinin fiyat artışları ise yüzde 27 ile yüzde 35 arasında değişiklik gösterdi. Geçen yıl 369.95 TL ile 629.95 TL arasında değişen kolilerin fiyatları, bu yıl 499.95 ile 799.95 TL arasında olmaya başladı.
PASTIRMA 2 BİN TL
Geçen yıl en küçük kolilerde 12 ürün bulunurken, bu yıl aynı kolilerin fiyatı 35 TL artış gösterdi. Koli içeriği büyük oranda makarnadan oluşurken, büyük kolilerde 21 farklı ürün yer aldı. Bu kolilerin fiyatı ise geçen yıla göre yüzde 27 artış gösterdi. Sofralarda artık lüks olarak kabul edilen pastırmanın fiyatı ise yüzde 53.8 oranında yükseldi.
Geçen yıl bir kilogram antrikot pastırmanın fiyatı 1.299 TL iken, bu yıl bu rakam 1.999 TL’ye kadar çıkmış durumda. Seçme pastırma fiyatı ise 1.199 TL’den 1.799 TL’ye yükselerek yüzde 50 artış kaydetti. Ramazan ayının vazgeçilmez tatlılarından güllaçın 100 gramlık fiyatı da bir yılda 89.95 TL’den 129.95 TL’ye çıkarak yüzde 44’lük zamla raflarda yerini aldı.
Lüks iftarlar 5 bin TL’den başlıyor
Ramazan döneminde dışarıda lüks iftar sofraları için kişi başına en az 5 bin TL’yi gözden çıkarmak gerekiyor. Boğaz’ın ünlü otellerinden Four Seasons’ta Ramazan iftar menüsü, kişi başı 4.950 TL ile 5.950 TL arasında değişkenlik gösteriyor. Bir diğer boğaz restoranı Çırağan Tuğra Restoran’da ise iftar yemeği fiyatı, KDV dahil olarak kişi başı 7.800 TL olarak belirlenmiş durumda. Geçen yıl bu fiyat 6 bin TL olarak açıklanmıştı ve burada da iftar menüsünde yüzde 30 oranında bir artış yaşandı.
Yorumlar kapalı.