MALATYA (İGFA) – Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Malatya Valiliği ve Malatya Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle düzenlenerek, kentin zengin mutfak kültürünü gözler önüne serdi.
Etkinlik, Çamlıca Restoran’da gerçekleştirildi. Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, burada yaptığı konuşmada, Malatya mutfağının binlerce yıllık kültürel birikim, emek ve paylaşım geleneğinin en önemli yansımalarından biri olduğunu vurguladı. Başkan Er, Malatya’nın 49 coğrafi işaretli ürünü bulunduğunu ve 6 ürün için tescil sürecinin sürdüğünü ifade ederek, kentin gastronomi alanında Türkiye’nin öne çıkan şehirlerinden biri haline geldiğini belirtti.
Büyükşehir Belediye Başkanı Er, kâğıt kebabı, kiraz yaprağı sarması, sıkma köfte ve ayranlı çorba gibi yöresel lezzetlerin Malatya’nın kültürel hafızasında önemli bir yer tuttuğunu dile getirdi. Ayrıca, gastronomi turizminin şehir ekonomisi açısından taşıdığı önemi de vurguladı. Arslantepe Höyüğü’nde bulunan yaklaşık 3 bin yıllık yemek pişirme fırınının, Malatya’nın köklü gastronomi geçmişini ortaya koyduğunu ifade eden Er, kentin tarih ve mutfak kültürünün iç içe geçmiş güçlü bir mirasa sahip olduğunu söyledi.
Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde, Büyükşehir Belediyesi Nikah Sarayı’nda kurulan stantlarda Malatya’nın ilçelerine özgü coğrafi işaretli ürünler ve yöresel yemekler sergilendi. Programda yer alan Seddar Yavuz, Malatya’nın yaklaşık 5 bin 200 yıllık geçmişiyle güçlü bir kültürel mirasa sahip olduğunu belirtti ve gastronomi değerlerinin tanıtılmasının şehir ekonomisine önemli katkılar sağlayacağına dikkat çekti.
Etkinlik süresince ilçe stantlarını ziyaret eden protokol üyeleri, yöresel ürünler hakkında detaylı bilgiler aldı.
Program, bir konser dinletisiyle sona erdi.
Yorumlar kapalı.