Diyetisyen Gözdenur Çavuş Uka, Kurban Bayramı’nda doğru beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu.
Kurban Bayramı’nın, paylaşıma ve berekete odaklanarak sofraların zenginleştiği bir dönem olduğunu vurgulayan Dyt. Uka, bu özel günlerde artan et ve tatlı tüketiminin bazı bireyler için sağlık açısından riskler barındırdığını ifade etti. “Bayramda aşırı kırmızı et ve tatlı tüketimi, sindirim sistemi ve kronik hastalığı olan kişiler için çeşitli tehditler oluşturabilir” şeklinde konuştu.
ERKEKLER VE KADINLAR İÇİN ET TÜKETİMİNE DİKKAT
Bayramda et tüketiminin dikkatle yapılması gerektiğini belirten Dyt. Uka, “Kırmızı et, kaliteli bir protein kaynağıdır ancak porsiyon kontrolü ve pişirme yöntemleri dikkate alınmadığında sindirim problemlerine ve uzun vadede kronik rahatsızlıklara yol açabilir. Ayrıca, aşırı sakatat tüketimi, ürik asidin yükselmesine ve gut hastalığına neden olabilir. Bu nedenle, Kurban Bayramı süresince kadınların günlük et tüketiminin 100-120 gram, erkeklerin ise 150-180 gramı aşmaması büyük bir önem taşımaktadır. Etin yanında bol yeşillik, zeytinyağlı sebzeler ve tam tahıllarla dengeli bir tabak oluşturmak sindirimi destekleyecektir” dedi.
