Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri Pastırması’nın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili almasını “şehrin gastronomi mirası adına tarihi bir kazanım” olarak nitelendirdi.
KAYSERİ (İGFA) – Kayseri’nin zengin lezzetlerinden biri olan Kayseri Pastırması’nın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili kazanması dolayısıyla Kayseri Ticaret Odası’nın ev sahipliğinde M.Rifat Hisarcıklıoğlu Konferans Salonu’nda düzenlenen basın toplantısında, Başkan Büyükkılıç, bu gelişmenin şehre uluslararası alanda önemli bir prestij kazandırdığını vurguladı.
Toplantıya, Kayseri Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Gülsoy’un yanı sıra Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, AK Parti Genel Başkan Vekili Yardımcısı İzzet Buzkan, CHP Kayseri Milletvekili Aşkın Genç, AK Parti İl Başkan Vekili Muammer Topsakal, CHP Kayseri İl Başkanı Ümit Özer, Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın, rektörler, oda başkanları ve STK temsilcileri katıldı.
Toplantıda konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, coğrafi işaret tescilinin şehrin bir üst lige çıkması anlamına geldiğini belirtti. Ayrıca, Ankara’daki görüşmeler sırasında Kayseri Pastırması’nın gündeme geldiğini ve Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın Kayserililere selamlarını ilettiğini aktardı. Büyükkılıç, yerel esnafa Kayseri Pastırması’na sahip çıkma ve onu koruma çağrısında bulundu. Coğrafi tescil almış bir markanın değerine uygun bir şekilde ürünlerin üretilmesi ve pazarlanmasının son derece önemli olduğunu vurguladı.
Kayseri’nin gastronomi alanında UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi’nde yer aldığını hatırlatan Başkan Büyükkılıç, Mutfak Sanatları Merkezi gibi tesislere, ürünlere ve eğitime önem vermeye devam edeceklerini ifade etti.
Kayseri Valisi Gökmen Çiçek, pastırmanın köklü bir kültürü temsil ettiğini belirterek, “Pastırmadan bahsederken, istihdam, turizm ve şehrimizin özgüveninden de söz ediyoruz. Memduh başkanın dediği gibi, Kayseri denilince akla pastırma geliyor. Türkiye’nin 46. ürünü olması, ülkemize sağladığımız katkı açısından büyük bir değer taşıyor” dedi.
AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, Kayseri’deki markaların çağdaş iletişim yöntemlerini kullanarak daha fazla pazarlama yapılması gerektiğini vurguladı.
CHP Kayseri Milletvekili Aşkın Genç ise Kayseri’nin pastırması, mantısı ve sucuğuyla bir marka haline geldiğini, Avrupa Birliği’nden alınan tescilin bölgede ve dünyada önemli bir kazanım olduğunu ifade etti.
Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy, Kayseri Pastırması’nın sadece bir lezzet değil, aynı zamanda şehrin hafızasında yer etmiş bir kültür, üretim bilgisi ve aidiyet sembolü olduğunu belirtti. Gülsoy, pastırmanın anavatanının Kayseri olduğunu vurgularken, Kayseri Pastırması’nın Türkiye’de coğrafi işaret tescili alan ilk pastırma olduğunu dile getirdi. Verilen coğrafi işaret mücadelesinin, tarih karşısında bir vefa borcunun yerine getirilmesi anlamına geldiğini de sözlerine ekledi.
Toplantıda, Kayseri Pastırması’nın uluslararası pazarlarda daha etkin tanıtılması ve üretim standartlarının korunması yönünde atılacak adımlar da tartışıldı.
Konuşmaların ardından, günün anısına hatıra fotoğrafı çekimi ile toplantı sona erdi.
