İçki sektörü, uzun yıllardır devam eden yüksek vergi politikası ve fiyat artışları ile mücadele etmekteydi. Ancak son iki yılda düşük rekolte ve yüksek tarım enflasyonu sektöre darbe vurdu. Özellikle 2023 yılı ve 2024’ün ilk iki ayında bira, şarap gibi içki kategorilerinde büyük zamlar gözlendi. Mart ayı ve sonrasında gelecek rekoltelerin fiyatları belirleyeceği belirtildi. 2021’de kilogramına 6-7 TL ödenen üzümün fiyatı şu anda 60-70 TL arasında seyrediyor. Mey Diageo Genel Müdürü Levent Kömür, İtalyan ve Fransız içki şirketlerinin ortalama 70 cent gibi düşük bir rakamla alım yaparken Türkiye’de bu rakamın 3 kat daha yüksek olduğunu aktardı.
Öne çıkan kokteyl içme trendlerine bağlı olarak sektörde yüksek alkollü içkilerin talebi artmış durumda. Türkiye’de de bu trendi doğrulayan veriler mevcut. Yüksek alkollü içkilerin tercih edilmesindeki artış özellikle tarımsal hammadde fiyatlarındaki yükselişle ilişkilendiriliyor. Üzüm fiyatları özellikle Fransa ve İtalya’ya göre Türkiye’de oldukça yüksek seviyede seyrediyor. Geçen yıl düşük olan hasat miktarının bu yıl nasıl olacağının da fiyatları etkileyeceği belirtiliyor.
TÜİK verilerine göre alkollü içeceklerin enflasyonu yüzde 63.09 seviyesinde bulunuyor. Ayrıca tarım ürünleri üretici fiyat endeksi ocak ayında yüzde 57.85 seviyesinde gerçekleşti. Mey İçki, Şırnak’ın Midin ilçesinden tedarik ettiği üzümlerle yeni bir şarap üretimine başladı. Üretilen şaraplar için 15.000 ton üzüm Şarköy’deki tesislerinde işlendi. Levent Kömür, Şırnak’tan temin edilen üzümlerle gerçekleştirilen projenin devamlılığını sağlamayı hedeflediklerini belirtti. Yaklaşık 7 yıldır Mey İçki Türkiye operasyonlarını yöneten Kömür, gelecek ay itibarıyla görevini şirketin Pazarlama Direktörü Bahar Uçanlar’a devredecek.
Bu değişkenlikler ve zorluklar içki sektörünü etkilerken, sektör temsilcileri önümüzdeki günlerdeki rekoltelerin ve hammadde fiyatlarının sektörü nasıl etkileyeceğini yakından takip etmeye devam edecekler. İçki sektörünün geleceği, tarım enflasyonu ve tüketici talepleri gibi birçok faktörden etkilenecek gibi görünüyor.
