Bu yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında “Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı” temasıyla düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, Bursa’da Tophane Meydanı’nda gerçekleştirilen açılış töreni ile başladı. Etkinlikler, Türk mutfağının zengin lezzetlerini sergileyerek ziyaretçilerini ağırlamaya hazırlanıyor.
BURSA (İGFA) – Osmangazi Belediyesi’nin ev sahipliğinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın öncülüğünde ve Bursa Valiliği’nin koordinasyonuyla gerçekleştirilen Türk Mutfağı Haftası, dördüncü kez kutlanmakta. Osmangazi ilçesinde düzenlenen açılış töreni, etkinliklerin startını verdi.
Etkinlikler, Türk mutfağının tarihi ve kültürel mirasını tanıtmayı hedefliyor. Açılış törenine Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, Bursa Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Kamil Özer, Gastro Bursa Dergisi İmtiyaz Sahibi Önder Uçar, köy kadınları kooperatifleri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Tören sonrasında, Osmangazi Belediye Başkanı Aydın ve protokol üyeleri Tophane Meydanı’ndaki stantları gezerek yöresel lezzetlerden tatma fırsatı buldular.
Ortak sofraların, ortak değerleri simgelediğini dile getiren Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın, “Bizi bir araya getiren yemeğin etrafında kurulan muhabbet ve paylaşım, hızlı yaşam tarzı ve ekonomik zorluklar karşısında geleneksel sofraları gölgede bıraksa da, köklerimizden aldığımız güçle kültürümüze sahip çıkmaya devam ediyoruz. Bursa mutfağına özgü olan kuzu etiyle yapılan enfes yemekler, kestane ve enginar uyumuyla ortaya çıkan özel lezzetler, Bursa inciriyle taçlandırılan tatlılar yalnızca damaklarımızı değil, kalplerimizi de doyuruyor. Türk Mutfağı Haftası kapsamında, bu eşsiz mirası yaşatmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Sofralarda bir araya gelmemize vesile olan herkese teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu.
Bursa Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, bu yıl da Türk Mutfağı Haftası etkinliklerini başarıyla gerçekleştirdiklerini belirterek, “81 il içinde en fazla etkinliğin yapıldığı yer Bursa’dır. Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, belediyelerimizin büyük destekleriyle hayata geçiyor. Bugüne kadar gösterdikleri ilgi için başta Erkan Aydın olmak üzere tüm belediye başkanlarına teşekkür ediyorum” dedi.
Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Kamil Özer ise “Artık kültür ve turizm, ülkelerin ve şehirlerin tanıtımında en önemli etken haline geldi. Bugün Bursa’mızdaki en önemli ürünlerimizin de tanıtımını yapıyoruz, katkıda bulunan tüm paydaşlara teşekkür ediyorum” diye ekledi.
