Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ramazan öncesinde geçen yıla göre fiyat değişimlerini inceledi. Fiyatlardaki artışa ve değişim nedenlerine ilişkin değerlendirmede bulunan Bayraktar, geçen yıl ile bu yılın Ramazan ayı öncesinde 38 üründe fiyat artışı yaşanırken yalnızca 1 üründe fiyat düşüşü olduğunu belirtti. En fazla fiyat artışının yüzde 195 ile kuru incirde görüldüğünü ifade eden Bayraktar, kuru incir, zeytinyağı, kuru kayısı ve sivri biberdeki fiyat artışlarını sıraladı. Tek düşen fiyatın yüzde 11,5 ile kuru soğanda olduğunu belirtti.
Geçen yıl ile bu yılın Ramazan ayı öncesine göre marketten 2,9 kat daha fazla kuru incir, zeytinyağı, kuru kayısı ve sivri biber alınacağını açıklayan Bayraktar, üreticide de 27 üründe fiyat artışı yaşandığını belirtti. Zeytinyağındaki fiyat artışının en fazla olduğunu belirten Bayraktar, artış nedenlerini mazot, işçilik, yem, ilaç, gübre, lojistik ve depolama maliyetlerindeki yükselişler olarak açıkladı.
Bayraktar, et fiyatlarındaki artışların temel nedeninin hayvan sayısındaki azalma olduğunu belirterek, süt fiyatlarının düşük kalması nedeniyle anaç hayvanların kesime gitmesinin fiyatları arttırdığını vurguladı. Et fiyatlarındaki artışlara ilişkin veriler veren Bayraktar, fiyatların marketten markete değişkenlik gösterdiğini belirterek, fiyat farklılıklarını detaylı olarak açıkladı.
Sonuç olarak, Türkiye’de Ramazan ayı öncesindeki fiyat değişimleri incelendiğinde, birçok üründe artışın yaşandığı ve tüketicilerin daha fazla ödeme yapmak zorunda kaldığı görülmektedir. Üreticide ve marketteki fiyat artışının sebepleri arasında girdi maliyetlerindeki artışlar, işçilik maliyetleri, lojistik ve depolama giderleri gibi faktörler yer almaktadır. Et fiyatlarındaki artışlar da hayvan sayısındaki azalışın etkisiyle gerçekleşmektedir. Ayrıca, marketler arasındaki fiyat farklılıkları da tüketicilerin bütçesini etkileyen önemli bir faktördür. Bu durum, tüketicilerin alışveriş yaparken dikkatli olmalarını ve fiyatları karşılaştırmalarını gerektirmektedir.
