Türkiye Ziraat Odaları Birliği'nin verilerine göre, ekim ayı itibarıyla kuru kayısının kilogram maliyeti üreticiler için 270 lira olarak belirlendi. Aynı ürün pazarda 750 lira, marketlerde ise 752 lira üzerinden satışa sunulmakta.

Üretici ile market fiyatları arasındaki farklılık yüzde 178,7 olarak hesap edildi. Kuru kayısı, bu oranla, 37 ürün arasında onuncu sırada yer aldı.

Kuru kayısı fiyatlarının artışında, 12 Nisan 2025 tarihinde meydana gelen zirai don olayının etkileri gözlemleniyor. Özellikle kayısı yetiştirilerek yoğun olarak bilinen bölgelerdeki don, ağaçlarda ve mahsul miktarında kayıplara neden oldu.

Hava şartlarıyla başa çıkan çiftçiler, hasat ettikleri ürünleri belirlenen fiyattan satarken marketlerde çok daha yüksek fiyatlar ile karşılaşıyorlar. Üreticide kilogram fiyatı 270 lira olan kuru kayısının tüketiciye 752 liradan ulaşmasının arkasındaki sebep, tarladan sofraya kadar olan süreçte fiyat farklarının hangi aşamada oluştuğu sorusunu akıllara getiriyor.