Konya Büyükşehir Belediyesi, alternatif tarım yöntemlerini yaygınlaştırarak, bölgenin iklim ve toprak koşullarında katma değeri yüksek bitkilerin yetiştirilmesine yönelik safran çiçeklerinin hasadına başladı.

KONYA (İGFA) - Konya Büyükşehir Belediyesi, tarımsal çeşitliliği artırmak ve üreticilere yeni gelir kaynakları sağlamak için çeşitli projeler geliştirmektedir.

Uluslararası Tarım Şehirleri Birliği ve Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya'nın tarım potansiyelini artırmak ve üreticilere alternatif gelir kaynakları sunmak amacıyla çeşitli çalışmalar yürütüldüğünü ifade ederek, “Konya’da tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini desteklemek, su kaynaklarını verimli kullanmak ve çiftçilere yüksek değer taşıyan alternatif ürünler sunmak için çaba sarf ediyoruz. Bu kapsamda Hatıp Mahallesi’ndeki Tıbbi Aromatik Ürünler Bahçesi'nde farklı bitkilerin yetiştirilmesini deniyor ve üreticilere örnek uygulamalar sunuyoruz.” şeklinde konuştu.

“ALTERNATİF ÜRÜNLER ÜZERİNE ÇALIŞMALARIMIZ DEVAM EDECEK”

Konya Büyükşehir Belediyesi Tıbbi Aromatik Bitkiler Bahçesi'nde safran çiçeklerinin hasadına başlanmasının sevindirici olduğunu belirten Başkan Altay, “Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen ve büyük ölçüde ithal edilen safranın Konya’nın toprak ve iklim koşullarında nasıl yetişebileceğini göstermeyi amaçlıyoruz. Bu projeyle elde edeceğimiz veriler, bölgemizde safran yetiştirmek isteyen çiftçiler ve genç girişimciler için rehber niteliğinde olacaktır. Konya’nın tarım potansiyelini daha da geliştirmek için alternatif ürünler üzerinde çalışmaya devam edeceğiz.” ifadelerini kullandı.

Safranın verimliliği ve yetiştirilebilirliğini araştıran bu çalışma, Konya Büyükşehir Belediyesi’nin Hatıp Mahallesi’nde bulunan Tıbbi Aromatik Ürünler Bahçesi'nde gerçekleştirilmektedir.

Safran hasadı, dikkat gerektiren bir süreç olup genelde 20 ila 25 gün sürmektedir. Kaliteli ürün elde edebilmek için safran çiçekleri gün ışığında özenle toplanmaktadır. Toplanan çiçekler, soldurma işlemine tabi tutulduktan sonra safranın rengini ve aromasını veren kırmızı tepecikler (stigmalar) titizlikle ayrılarak kurutulmaktadır. Ardından değerli safran baharatı elde edilmektedir.

KONYA, ALTERNATİF TARIMSAL ÜRETİME ÖRNEK OLMA YOLUNDA

Konya Büyükşehir Belediyesi Tıbbi Aromatik Ürünler Bahçesi'nde, safranın yanı sıra tıbbi nane, adaçayı, kekik, biberiye, ekinezya, papatya, aronya, ahududu, böğürtlen, üzüm ve salep gibi çeşitli ürünler de yetiştirilmektedir.

Su tüketiminin düşük olduğu ve ekonomik değeri yüksek alternatif bitkilerin yaygınlaştırılması hedefleyen projelerle, bölgedeki çiftçilerin, genç girişimcilerin ve öğrencilerin tarımsal üretim konusunda bilinçlendirilmesi amaçlanmaktadır.

Safran üretimiyle Konya’nın arazi şartlarında bu kıymetli bitkinin verimliliği bilimsel olarak belgelenirken, elde edilecek verilerin, üreticilere ve girişimcilere rehberlik etmesi beklenmektedir.