Keskinoğlu Genel Müdürü Önder Matlı, 10 Mayıs Dünya Kanatlı Günü dolayısıyla piliç eti ve yumurtanın hayvansal protein kaynakları arasında en güvenilir, en uygun fiyatlı ve kolay ulaşılabilir seçenekler olduğuna vurgu yaptı.
BURSA (İGFA) – 10 Mayıs Dünya Kanatlı Günü, Türk sektör temsilcilerinin kurucu üyesi olduğu Uluslararası Kanatlı Konseyi (IPC-International Poultry Council) tarafından 2012 yılından beri, kümes hayvanlarının gıda güvenliği açısından önemini vurgulamak ve yetiştiricileri onurlandırmak amacıyla kutlanmaktadır. Bu yıl 20. yaşını dolduran IPC, dünya genelindeki küresel ticaretin %90’ını temsil eden 27 ülkeden oluşan bir üye topluluğuna sahiptir.
Türkiye’nin önde gelen piliç eti ve yumurta üreticisi olan Keskinoğlu Tavukçuluk Genel Müdürü Önder Matlı, Dünya Kanatlı Günü vesilesiyle yaptığı açıklamada, piliç eti ve yumurta sektörlerinin endüstriyel gıda üretiminde dünya ile rekabet edebilecek düzeyde son derece gelişmiş bir altyapıya sahip olduğunu ifade etti. Matlı, Türkiye’nin piliç eti üretiminde dünya genelinde 9, Avrupa’da ise 2. sırada, yumurta üretiminde ise dünya genelinde 10, Avrupa’da 2. sırada yer aldığını kaydetti. Geçtiğimiz yıl ülkemizde toplamda 2 milyon ton piliç eti ve 20 milyarı aşkın yumurta üretimi gerçekleştirildi.
Önder Matlı, “Ülkemizde kişi başı piliç eti tüketimimiz 25 kg civarına ulaştı. Bu rakamın artarak devam edeceğine ve bu ivme ile yakın bir gelecekte dünya rakamlarına ulaşabileceğimize inanıyoruz.” dedi. Ayrıca, kişi başı yıllık yumurta tüketiminin yaklaşık 220 adet olduğunu belirten Matlı, bu rakamın dünya ortalamasının altında olduğunu ve sağlıklı bireyler ile toplum için daha fazla protein tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi.
“Keskinoğlu olarak ‘gelecek nesilleri önemseyen sürdürülebilirlik anlayışımızla’ üretim yapıyoruz”
Sektörün üretim süreçlerinde büyük bir dönüşüm yaşandığını belirten Önder Matlı, “Artık 50 yıl öncesine göre aynı miktarda piliç eti üretebilmek için %75 daha az kaynağa ve %58 daha az suya ihtiyaç duyuyoruz. Keskinoğlu olarak, sağlığımız açısından son derece önemli olan piliç etini ve yumurtayı, ‘gelecek nesilleri önemseyen sürdürülebilirlik anlayışımızla’ üretiyoruz. Halkımızın uygun fiyatlı, kaliteli ve sağlıklı proteine erişiminde sektörümüzün önemli bir misyon üstlendiğine inanıyoruz.” şeklinde konuştu.
