Batı Afrika’nın kakao yetiştirme bölgelerinde yaşanan sürekli sağanak yağışlar, kakao fiyatlarının aylardır yükselmesine neden oldu. Kakao vadeli işlemleri, New York’ta ton başına 7 bin doları aşarak rekor seviyelere ulaştı. Geçen ay tarihin en yüksek seviyesine çıkan kakao fiyatları, bir yıl içinde yüzde 150 artış gösterdi. Fildişi Sahili ve Gana gibi en büyük kakao üreticilerinde, olumsuz hava koşulları ve yapısal endişeler nedeniyle üretim azaldı ve maliyetler arttı.
Yüksek kakao maliyetleri, şeker fiyatlarındaki artışla birleşerek çikolata fiyatlarını yukarı çekebilir. Mondelez’in CEO’su Dirk Van de Put, çikolata fiyatlarını artırma planlarını açıkladı. Küresel kakao üretiminin beklenenden düşük olması, talebi karşılamakta zorluk yaşanacağını gösteriyor. ICCO’ya göre, kakao stokları işleme talebinin çok altında kalacak. Bazı tahminlere göre, arz açığı 500 bin tona kadar çıkabilir ve 2025’te dengesizlik daha da artabilir.
Citi Research analistleri, arz talep dengesizliğinin devam etmesi halinde kakao fiyatlarının uzun süre yüksek seviyelerde kalabileceğini belirtti. Öte yandan, kakao ağaçlarının ekim alanlarının genişletilmesi Avrupa Birliği düzenlemeleriyle sınırlanmaktadır. Ormansızlaşma endişeleri nedeniyle genişleme konusunda kısıtlamalar devam etmektedir. BMI Research analistleri ise uzun vadeli çözümlerin acilen bulunması gerektiğini belirtirken, hava koşullarından ziyade yapısal sorunlara odaklanılması gerektiğini vurgulamaktadır.
Sonuç olarak, küresel kakao piyasasındaki arz endişeleri ve yapısal sorunlar, kakao fiyatlarının belirsiz bir geleceğe doğru ilerlemesine neden olmaktadır. Çikolata endüstrisindeki aktörler, maliyet artışlarından dolayı fiyatlarını yükseltmek durumunda kalabilirler. Uzun vadeli çözümlerin bulunmaması halinde, kakao fiyatlarında istikrarın sağlanması mümkün olmayabilir. Bu nedenle, sektörde yapısal reformlara yönelik adımlar atılması gerekmektedir.
