Türkiye’nin verimli toprakları arasında yer alan Hatay ilinde, baharın gelişiyle birlikte tarım faaliyetleri hız kazandı. Özellikle Kırıkhan ilçesine bağlı Kızılkaya Mahallesi’nde çiftçiler, bu yıl umut verici bir şekilde siyah havuç hasadına başladılar. Havanın dondurucu etkileri ve kuraklığın zirveye ulaştığı bir dönemde olmasına rağmen siyah havuç rekoltesi, geçen yıla kıyasla dikkat çekici bir artış gösterdi. 2022 yılında dekara ortalama 2 ton ürün alınırken, 2023 yılında bu rakam tam anlamıyla iki katına çıkarak 4 tona ulaştı.
Siyah havuç, sanayide yaygın olarak doğal gıda boyası olarak kullanıldığı için oldukça değerli bir tarım ürünü olmaktadır. Talep gören bu ürün, ton başına 4 bin 900 TL gibi bir fiyatla başta Konya şehri olmak üzere birçok farklı şehre sevk edilmektedir. Klasik tarımsal yöntemlerin yerine, modern tarım teknikleri kullanılarak gerçekleştirilen hasat, üç adet havuç söküm makinesiyle yapılmaktadır. Bu verimlilik, dronelar sayesinde havadan görüntülenerek daha da görsel bir boyut kazandırılmıştır.
“HAVUCUN TONU ŞU ANDA 4 BİN 900 TL CİVARINDA!”
Hasat sürecini yöneten üretici Mehmet Altan, kuraklığa rağmen elde ettikleri verimden duyduğu mutluluğu dile getirirken, “Kızılkaya Mahallesi’nde siyah havuç hasadımız devam ediyor. Hava koşulları zorlu olsa da siyah havuçta oldukça iyi bir verim elde ettik. Bu havuçlar genellikle sanayide gıda boyası olarak kullanılıyor ve sofralık veya şalgam yapımında tercih edilmiyor. Günlük ortalama 400-500 ton söküm kapasitemizle çalışıyoruz. Hasat edilen havuçlar, fabrikalardaki işlemlerin ardından Konya’ya sevk edilmektedir. Siyah havucun tonu şu anda 4 bin 900 TL civarında alıcı buluyor. Geçen yıl rekolte düşüktü ancak bu yıl önemli bir artış yaşadık. Dekar başına verim geçen yıl 1,5-2 ton arasında iken, bu yıl 4-5 ton seviyelerine ulaştı” şeklinde değerlendirmelerde bulundu.
“HASADA 15 GÜN ÖNCE BAŞLADIK!”
Diğer bir üretici İbrahim Başçoban da, siyah havuç hasadındaki makinelerin sağladığı kolaylık ve verimliliğe vurgu yaparak,”Burada siyah havuç yetiştiriyoruz ve bu yılki hasat gerçekten çok iyi. Geçen yıla kıyasla verimimiz önemli ölçüde arttı. Hasada yaklaşık 15 gün önce başladık ve elde ettiğimiz sonuçlardan oldukça memnunuz. Makineler sayesinde hasat hem daha kolay hem de daha verimli bir şekilde gerçekleşiyor” ifadelerini kullandı. Bu açıklamalar, modern tarım uygulamalarının yerel tarım üzerinde yarattığı olumlu etkiye dair bir örnek teşkil etmektedir.
Bölgede devam eden siyah havuç hasadı, çiftçilerin yüzlerini güldürerek ekonomik anlamda da önemli bir katkıda bulunmaktadır. Özellikle bu yıl rekoltenin artması, yıl boyunca yapılacak olan yetiştiricilik faaliyetlerinde çiftçilerin motivasyonunu artırırken, bölgenin tarımsal üretim potansiyelinin de dikkate alınmasını sağlamaktadır. Hatay’ın bu değerli ürünleri, bir yandan tarımsal sürdürülebilirlik açısından önemli bir yere sahipken, diğer yandan da yerel ekonominin canlanmasına yardımcı olmaktadır.
Sonuç olarak, Hatay’da siyah havuç hasadı, çiftçilerin zorlu hava koşullarına rağmen elde ettikleri verim artışıyla dikkat çekmektedir. Modern tarım uygulamaları ile desteklenen bu süreç, sadece Hatay’ın değil, Türkiye’nin tarımsal potansiyelinin nasıl değerlendirileceği konusunda da önemli bir örnek teşkil etmektedir
Yorumlar kapalı.