Kocaeli Gebze Belediyesi, Dünya Çölyak Hastalığı ile mücadeleye dikkat çekmek ve toplumsal farkındalığı artırmak amacıyla Ulusal Glütensiz Yemek Yarışması düzenledi. Yarışma, ülkenin dört bir yanından gelen katılımcıları bir araya getirerek Barış Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştirildi.
KOCAELİ (İGFA) – Gebze’deki etkinlikte, Türk mutfağının zengin lezzetleri, glütensiz malzemelerle hazırlanarak jüri üyelerine sunuldu. Bu organizasyon, glüten intoleransı ve çölyak hastalığı hakkında halkı bilgilendirmek için önemli bir adım olarak değerlendirildi.
YURDUN DÖRT BİR YANINDAN KATILIM
Yarışmaya Hatay, Adıyaman, Kütahya, Uşak, Diyarbakır, İzmir, İstanbul, Aksaray, Afyon, Kocaeli, Erzurum, Tokat gibi pek çok şehirden katılımcılar yer aldı. Glütensiz yemekler hazırlayarak jüri üyelerinin beğenisine sunan yarışmacılar, Gebze Belediye Başkanı Zinnur Büyükgöz tarafından karşılandı ve tüm katılımcılara teşekkür edildi.
GLÜTEN HASSASİYETİ ÖNEMLİ SAĞLIK SORUNU
Yarışmanın açılışında konuşan Başkan Büyükgöz, çölyak hastalığının vücutta glüten adlı proteine karşı aşırı bir bağışıklık tepkisi oluşturduğunu belirterek, bu durumun bireylerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı. Glütensiz beslenmenin, çölyak hastalarının sağlıklı bir yaşam sürmeleri açısından büyük önem taşıdığına dikkati çekti.
TÜM PAYDAŞLARA VE KATILIMCILARA TEŞEKKÜR
Büyükgöz, “Toplumda bu konuda daha çok bilincin oluşturulması bizim için önceliklidir. Bu yarışmayı, yöresel lezzetlerin glütensiz malzemelerle de hazırlanabileceğini göstermek amacıyla düzenledik. Ülkemizin 16 ilinden gelen konuklarımıza ve katkı sunan herkese teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
DERECEYE GİREN LEZZETLERİ JÜRİ BELİRLEDİ
Yarışmaya AK Parti Gebze İlçe Başkanı Recep Kaya, AK Parti Gebze İlçe Kadın Kolları Başkanı Habibe Çırak, Gebze İlçe Sağlık Müdürü Dr. İlhan Kadıoğlu ve birçok belediye yetkilisi katılım sağladı. Yarışmanın jürisi, her bir lezzeti değerlendirerek dereceye girenleri belirledi. Kütahya Çölyak Fenilkötünöri Metabolik ve Kalıtsal Hastalıklar Derneği’nden Nuray Kolcu Sayıner’in sunduğu Sıkıcık Çorbası ve Hanım Lokması birinci oldu. Hatay Çölyak Derneği’nden Hüda Tarsuslu Yolcu’nun Kinoalı Sac Oruk ve Rafine Şekersiz Glütensiz Brownie Kek’i ikinci, Erzurum Çölyak Yaşam Derneği’nden Atike Buliç’in Kayseri Yağlaması ise üçüncülük elde etti.
