Bursa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı ve yönetim kurulu üyeleri, kendi markaları olan Kardelen ile iç pazarda, Cardelion ile ise dünya genelinde faaliyet gösteren İlka Şekerleme’nin hijyenik ve belgeli üretim süreçlerine tam not verdi. Bu önemli değerlendirme, Bursa’nın Nilüfer ilçesinde bulunan modern tesislerde gerçekleştiren ziyaret esnasında yapıldı.
BURSA (İGFA) – Bursa Ticaret Borsası (Bursa TB) Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı ve beraberindeki Meclis üyeleri, Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç piyasaya kestane şekeri üretimi yapan, Cardelion markasıyla da dışa açılan İlka Şekerleme’nin Nilüfer Yaylacık’taki tesislerini ziyaret etti. Ziyaret esnasında heyete, İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün ev sahipliği yaptı ve üretim süreçleri hakkında bilgiler verdi.
Ziyaret heyetinde, Bursa TB Meclis Başkan Yardımcısı Mustafa Aksu, Meclis Üyeleri Hakan Kırmızıay, Mehmet Korkmaz ve Mehmet Edemen, Genel Sekreter Fehmi Yıldız ile Yönetim Kurulu Başkan Danışmanı Cengiz Erdem de yer aldı. Bu ziyarette, yerel üretimin küresel pazarda nasıl bir yer edindiği üzerine önemli bilgiler paylaşıldı.
BELGELİ KALİTE, HİJYENİK ÜRETİM
İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün, Bursa’nın geleneksel lezzeti kestane şekerinin yaklaşık 30 yılı aşkın bir deneyimle dünya sofralarına taşındığını dile getirdi. Üretim süreçlerinin her aşamasında hijyen ve sanitasyon kurallarına titizlikle uyduklarını belirten Akgün, “Sektörümüzde ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesine sahip olan ilk firma biziz. Ayrıca TSE tarafından verilen FSSC 22000 belgesini alan ilk kestane şekeri üreticisi konumundayız. Kalite, bizim için vazgeçilmez bir ilkedir” diye konuştu.
YERELDEN DÜNYAYA BURSA LEZZETİ
Ziyaret sırasında, İlka Şekerleme’nin iç pazarda Kardelen ve Yaylacık, dış pazarda ise Cardelion markalarıyla ürün sunduğu belirtildi. Şirketin, 50’ye yakın ambalaj çeşidiyle toplamda 34 ülkeye kestane şekeri ihraç ettiği bilgisi paylaşıldı. Mümin Akgün, kestanenin işlenip kestane şekerine dönüşüm sürecinde hijyen ve sanitasyon koşullarının tam anlamıyla yerine getirildiğini vurgu yaptı.
KENTİN TANITIMINA KATKI
İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün, Bursa’daki diğer kurum ve kuruluşlara, yerel bir değer olan kestane şekerine sahip çıkma çağrısında bulundu. Akgün, “Kardelen markalı ürünlerimize Bursa’nın tarihi ve turistik simgelerini taşıyan üç ayrı ambalaj geliştirdik. Bu şekilde sadece ürünümüzü değil, şehrimizi de tanıtıyoruz” sözleriyle entegre bir pazarlama yaklaşımının önemini vurguladı.
BAŞKAN MATLI’DAN TEŞEKKÜR
Bursa TB Yönetim Kurulu Başkanı Özer Matlı, İlka Şekerleme’nin hem üreticiye hem de ihracat yoluyla ülke ekonomisine sağladığı katkının son derece önemli olduğunu
