Bursa Büyükşehir Belediyesi, kentin bıçakçılık geleneğini tanıtmak amacıyla Bursa Bıçak Festivali’ni düzenledi. 3 Mayıs Pazar gününe kadar sürecek olan festival, Rusya, Almanya ve birçok şehirden gelen ustalarla, sürdürülebilirlik teması etrafında ziyaretçileri ağırlayacak.
Adiviye ELBAŞ – gazeteabc / BURSA (İGFA) – Bursa’nın köklü tarihi Bıçak Festivali’nin açılış töreni, Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirildi.
Bıçakçılığın Bursa’nın önemli miraslarından biri olduğunu vurgulamak ve farklı kültürlerden ustaları, özgün bıçak tasarımlarını bir araya getirmek amacıyla düzenlenen festivalin açılışı, geniş bir protokol katılımıyla yapıldı.
Açılışta konuşan Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, zanaatkârlığın gücünün, kültürlerin bir araya gelmesi ve bıçakçılık geleneğinin tanıtılması için çalıştıklarını ifade etti. Bu yıl düzenlenen yarışmalar ve atölye çalışmaları ile Bursa bıçağının marka değerini artırmayı hedeflediklerini belirtti.
Festival kapsamında düzenlenen Uluslararası Bıçak Fuarı, Rusya ve Almanya’dan gelen katılımcıların yanı sıra Bursa, Denizli, Eskişehir, Trabzon, Ankara, İstanbul, Sakarya, Kocaeli, İzmir ve Balıkesir’den gelen toplam 100 profesyonel ustayı ağırladı. Başkan Vekili Biba, Pamukkale Üniversitesi Bıçakçılık ve El Aletleri Teknik Programı ile Denizli ve Trabzon belediyelerinin de fuarda yer aldığını belirtti. “Bu yılın teması sürdürülebilirlik. İlk kez 2013 yılında düzenlenen bu festival, heyecanla devam ediyor. Geri dönüşümden şef bıçağı yarışması ile farklı katılımcıları bir araya getiriyoruz” dedi.
Bursa Büyükşehir Belediyesi olarak, yaşayan zanaatları ve üretim kültürünü şehrin önemli bir değeri olarak gördüklerini ifade eden Biba, 2017 yılında açılan Bursa Bıçak Müzesi’nin, bıçakçılığı gelecek kuşaklara aktarma amacı taşıdığını hatırlattı. “Bıçak Müzesi, tarihi bir yapıda ziyaretçilerini ağırlıyor. 2027 yılında dünya bıçak sektörünün buluşacağı yer Bursa olacak. Tüm katılımcıları 3 Mayıs’a kadar Bıçak Festivali’ni ziyaret etmeye davet ediyorum” şeklinde konuştu.
Festivalde söz alan Bursa Büyükşehir Belediyesi eski Başkanı Recep Altepe, bıçakçılık sanatının sadece günlük kullanıma yönelik bıçaklar üretmekle sınırlı kalmaması gerektiğini ifade etti. “Gerçek anlamda sanat değeri taşıyan eserlerin ortaya çıkmasını istiyoruz. Bu sanatın içinden gerçek ustalar ve öğrencilerin yetişmesini arzuluyoruz” dedi.
Yorumlar kapalı.