Bütçenin önemli vergi kaynaklarından biri olan alkollü içecek sektörü, yeni yıla zamlarla giriş yaparken, fiyatlardaki vergi oranı da tüketim alışkanlıklarını köklü bir şekilde etkiledi. Tütün ve Alkol Dairesi Başkanlığı’nın verilerine göre, 2025 yılında 39.4 milyon litrelik viski arzına karşılık, piyasada 40.6 milyon litrelik rakı arzı bulunacak. Sektörün önde gelen üreticilerinden Diageo Türkiye Genel Müdürü Bahar Uçanlar, 2026 yılında viski tüketiminin rakı tüketimini geçeceğini belirtti.
MALİYET ETKİLEDİ
Uçanlar, “Viski pazarı yüzde 18 büyürken, rakı pazarı yüzde 16 büyüdü. 2026 yılında viski satışları rakı satışlarını geçecek. Rakı, geçmişte 50 milyon litre tüketilen bir ürünken, bugün bu rakam 39 milyon litreye düştü. Fiyat farkı oldukça önemli, ancak pandemi insanların tüketim alışkanlıklarını köklü bir şekilde değiştirdi. Satılan ürünün değeri olarak viskinin bu yıl 1.5 milyar doları geçmesi bekleniyor” şeklinde değerlendirmelerde bulundu.
İki ürün arasındaki fiyat farkında maliyetlerin önemli bir rol oynadığını dile getiren Uçanlar, “2023 yılında oldukça kötü bir hasat dönemi geçirdik. Üzüm fiyatları yüzde 300 arttı, bu da rakının fiyatını yükseltti. Enerji maliyetleri daha önce düşükken, alkol fiyatları bu süreçte çok fazla artış göstermedi. Tüm bu etkenler dengeleri değiştirdi” ifadelerini kullandı. Uçanlar, pazarda yüksek alkollü içki trendinin devam ettiğini, rakı ve şarabın ise zorlandığını sözlerine ekledi.
Yüzde 80’i evde içiliyor
Beş yıl önce lokanta ve restoran gibi alanlardaki tüketim oranının yüzde 19 civarında olduğunu, bu yıl ise bu oranın yüzde 14 seviyesine düştüğünü belirten Uçanlar, “Pandemi döneminde yaşanan azalma kalıcı hale geldi. Ürünler marketlerden alınarak evde ya da sahilde tüketiliyor. Örneğin, İspanya’da Diageo’nun gelirlerinin yüzde 75’i dışarıdaki tüketimden gelmektedir” dedi. Uçanlar, 2026 yılında da iyi bir yıl beklediklerini ve pazarın kayıtlı ekonomiye geçişinin, kayıtlı tüketimi artıracağını vurguladı.
www.sozcu.com.tr internet sitesinde yayınlanan yazı, haber ve fotoğrafların her
türlü telif hakkı Mega Ajans
ve Rek. Tic. A.Ş’ye aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas
edilemez.
