Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı bulunan mezbaha, İzmit Solaklar mevkiinde modern altyapısı ve TSE helal kesim standartlarına uygun uygulamalarıyla güvenilir hizmet sunmaya devam ediyor.
KOCAELİ (İGFA) – Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne ait mezbaha, İzmit Solaklar mevkiinde yüksek kapasiteli ve hijyenik çalışma sistemi ile dikkati çekiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılan tesis, 4 bin 300 metrekarelik bir alanda faaliyet göstermekte. İçerisinde 600 metrekarelik bir hayvan gezinti alanı, yana şutlamalı kesim sistemi ve modern kesim hatları mevcut. Ayrıca, 900 metrekarelik soğuk hava depoları ile sakatat muhafaza alanları da tesis bünyesinde yer almakta. Otomasyon sistemleri, hareketli platformlar ve çağdaş ekipmanlarla, hızlı, hijyenik ve TSE helal kesim standartlarına uygun işlemler gerçekleştirilmektedir.
Mezbahada çalışan personel, tüm süreç boyunca veteriner hekimlerin denetiminde hareket ediyor. Vatandaşlar tarafından getirilen hayvanlar öncelikle padoklarda bekletiliyor ve ardından sağlık kontrollerinden geçiriliyor. Kontrollerden geçen hayvanların kayıtları yapılarak kesim işlemlerine dahil ediliyor. Yapılan tüm işlemler dış denetimlere de tabi tutuluyor.
HİJYENİK DİNLENDİRME VE DAĞITIM
Kesim işlemlerinin ardından deri, kelle ve diğer parçaların ayrılması ile tartı işlemleri yapılmakta. Belirlenen etler, mezbahada hijyenik koşullarda bir gün boyunca soğuk hava depolarında dinlendirilmektedir. Büyükşehir Belediyesi, etlerin kentin dört bir yanındaki kasap ve lokantalara ulaştırılması için taşıma hizmeti sunuyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın düzenli denetimleri altında faaliyet gösteren tesis, günlük 99 büyükbaş ve 720 küçükbaş hayvan kesim kapasitesine sahip. Kandıra, Karamürsel ve İzmit’te bulunan ruhsatlı mezbahalar, Sıfır Atık Yönetmeliği’ne uygun bir şekilde işlevlerini sürdürüyor.
Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’na bağlı olarak çalışan Büyükşehir Mezbahası, 2025 yılı boyunca çok sayıda kişi ve kurumun teknik ziyaretine ev sahipliği yaptı. Otomasyon sistemi ile kontrol edilen tesis, insan sağlığını öncelikli hedef olarak belirleyen teknolojik altyapısı ile ziyaretçilerden olumlu geri dönüşler alıyor.
